Польза и вред ягод калины

Калина — согласно легенде свое название этот куст получил в честь девушки, которую соответственно так звали. Девушка в лесу гуляла и увидела, как войско захватчиков к ее деревне шло. Она побежала в село и предупредила людей. Долго бились селяне, но победить не смогли, а девушку Калину тоже убили. Отрубили ей голову, а куда кровь и слезы ее брызнули, там выросли кустарники с белыми цветами и красными ягодами.

Полезными у этого растения являются не только ягоды, но и кора, корни, цветы, семена. Куст калины неприхотлив к условиям выращивания.

Уже очень давно люди поняли, что калина может излечить множество болезней и просто подходит для приготовления напитков и блюд. Часто грозди калины можно увидеть на одежде, вышиванках и посуде.

Что такое калина

Польза и вред ягод калины 2

Калина — это многолетний кустарник, устойчивый к морозам и прекрасно растет в тени. В высоту вырастает до четырех метров. Плодоносить начинает на шестом году роста, пиковая урожайность наступает после 12 года. Кустарник часто можно встретить в лесах, лесостепи или рядом с водой. Цветет растение в начале лета, не больше чем две три недели. Ягоды созревают в первом месяце осени. Цвет у них красный, а внутри большая и плоской формы косточка. Напоминает сердце.

Вкус у ягод специфический, горький. Ягоды очень сочные, и сохраняются на деревьях до весны. Горечь можно убить сахаром и медом.

В состав ягод входят: органические кислоты, сахар, витамины (много витамина С), дубильные вещества и пектины.

Кора также заслуживает внимания, ее состав не уступает составу ягод. Из них образуются многие кислоты. Семена содержат много жирного масла. Цветы калины имеют состав похожий на ягоды.

Заготавливать ягоды нужно начинать в сентябре. Их можно высушить, заморозить, сварить из них варенье. Кору следует заготавливать весной, срезая ее с молодых побегов. Высушив, ее хранить можно не больше двух лет. Листья заготавливают весной и сушат тоже проделывают и с цветом. Косточки принято сушить в духовке, затем молоть и заваривать, как чай.

Польза ягод калины

Польза и вред ягод калины 3

Обладает множеством целебных свойств:

  • Вещества, которые содержатся в калине, улучшают свертываемость крови. Прекрасно помогают при внешнем и внутреннем кровотечении. Для внешних кровотечений, достаточно растереть кору калины и приложить к ране. Если внутреннее кровотечение-то нужно с коры сварить отвар.
  • Калина отличное мочегонное и потогонное средство.
  • В калине большое количество аскорбиновой кислоты. Благодаря его действию, ягода отлично лечит простудные заболевания.
  • Защищает от инфекционных заболеваний и сужает кровеносные сосуды. Такой эффект происходит благодаря большому содержанию в калине — вибурнина.
  • Благодаря содержанию валериановой кислоты в ягодах растения, калина успокаивает нервы. Полезно для людей, страдающих депрессиями и стрессами.
  • Сок из калины можно пить вместо кофе, он обладает более бодрящим эффектом.
  • К тому же если съедать хотя бы одну горсть калины в день можно со временем полностью обновить свою кровь и очистить организм.
  • Настой из калины лучше любого обезболивающего. Этот настой можно принимать при менструальных болях, гастрите и язвах.
  • Отвар из цветов излечивает желтуху.
  • А отвары из ягод и коры утоляют боль в горле и эффективно действуют при ангине.
  • При геморрое, отвар из коры калины заживляет раны и обладает противовоспалительным действием.
  • Калина используется в косметологии. Из него изготавливают маски, шампуни и тоники.
  • Семена калины полезны людям, страдающим запорами.
  • Хорошо подходит для борьбы с проблемным весом.
  • Если есть проблемы со сном, то ягоды и в этом тоже могут помочь. Кушая ягоды каждый день перед сном, можно забыть о бессоннице.
  • Полезно для зубов. Устраняют кровоточивость десен.
  • Укрепляет мышцы и снимает отечность.

Вред от калины

Польза и вред ягод калины 4

Важно знать, что не вся калина полезная. Все сорта кроме красной калины — ядовиты. К тому же от передозировки этими ягодами может возникнуть аллергия, в виде сыпи.

Не следует злоупотреблять калиной беременным. Ведь в калине находится вещество, являющееся аналогом женских гормонов. При употреблении этих ягод может возникнуть патология у плода и даже преждевременные роды.

А у людей с гипертонией понижается давление и могут быть обмороки. Нельзя есть ягоды и людям с хроническим заболеванием почек.

Не стоит использовать калину для лечения людям с повышенной кислотностью. Нет смысла пить отвары если у человека повышенная свертываемость крови, могут образоваться тромбы.

В итоге

Польза и вред ягод калины 5

Калина одна из самых полезных ягод, конечно, есть противопоказания, но это мелочи по сравнению с пользой. К тому же куст прекрасно растет в любых условиях, и ягоды можно собирать даже в лесу. Но только красные.

Из ягод калины готовятся различные десерты: мармелад, желе, пироги и кисели. Заготавливать ягоды можно замораживая их или перетирая с сахаром.

Для лечения используются все части растения, одним кустом можно вылечить большинство болезней. Калина — универсальный источник витаминов.

Видео о пользе и вреде калины

нет комментариев

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ