Польза и вред риса

Рис является одной из самых первых культур которую начали выращивать люди.

В странах Востока, ни одна трапеза не обходится без такого блюда, как, вареный рис.

Исходя, из этого многие считают рис секретом долголетия и стройности. Но так ли это на самом деле предстоит выяснить.

Польза риса

Польза и вред риса 2

Этот продукт содержит в себе множество необходимых для человека минералов. В нем присутствуют такие элементы так цинк, фосфор, железо, кальций. Рис способен скапливать в мышцах человека сложные углеводы, которые обеспечивают высокую трудоспособность.

При употреблении риса из организма выводится большее количество ненужных веществ и токсинов. Это позволяет человеку чувствовать себе хорошо, а также бороться с лишним весом. Часто рис входит в списки продуктов для различных диет. Это объясняется тем, что он имеет небольшую калорийность, при этом выводит ненужные вещества, а значит, будет способствовать снижению веса.

Также если человек обладает плохим аппетитом, или он отсутствует во время болезни или еще из-за каких-то причин, то именно рис способен восстановить его. Часто некоторые дети плохо едят. Из-за этого они медленно набирают вес и, естественно, медленно растут. Поэтому следуют вводить в их рацион рис.

Он может стать хорошим гарниром к мясу, или можно приготовить дома суши, в состав которых входит рис.

Польза и вред риса 3

Как ни странно, но рис поможет нормализовать сон. Также его советуют употреблять кормящим матерям, он имеет свойство увеличивать количество молока, а это необходимо для выкармливания малыша.

В некоторых случаях рис способен нейтрализовать неприятных запах изо рта. В состав риса не входит соль, поэтому его полезно есть людям с болезнями сердца и почек, причем он имеет еще одно полезное свойство, которое помогает выводить излишек соли из организма.

В некоторых случаях рисовый отвар употребляют при повышенной температуре, или же в период отравления для поддержания организма.

Возможный вред риса

Большая часть вредных свойств риса, это целиком заслуга человека. Если употреблять рис чрезмерно, это может вызвать такие последствия, как сердечные заболевания, а также повышенное давление.

Неправильно обработанный белый рис может вызвать у человека сахарный диабет. Также его нельзя употреблять в пищу тем, кто уже страдает данным недугом.

Самые популярные сорта риса

Польза и вред риса 4

  1. Рис белый. Это классическая форма этого продукта, этот рис употребляется в пищу чаше всего. Зерна этого сорта могут разнообразную форму. Именно этот рис проходит очень тщательную обработку и это не идет ему на пользу. Во время обработки большая часть полезных веществ и минералов уничтожается, при этом остается очень большее количество крахмала. Но его достоинством является долгий срок хранения.
  2. Рис коричневый. Этот сорт не подвергается тщательной обработке, поэтому ему удается сохранить свою оболочку, а значит полезные свойства. Более того, этот сорт имеет легкий привкус орехов и замечательный аромат, что играет только в его пользу. В нем сохраняются такие полезные вещества, как клетчатка, железо, фосфор и др. Таким образом, он прекрасно влияет на общее состояние человека, иммунную систему и умственную деятельность. Но не стоит забывать, что срок хранения такого риса небольшой.
  3. Рис пропаренный. Обработка этого риса более мягкая. Специальная система помогает сохранить клетчатку и полезные вещества. Исходя из этого, по своим свойствам он не уступает коричневому рису. При приготовлении такой рис по своему виду ничем не отличается от белого, только по составу он полезнее. Можно сказать, что по составу такой рис совмещает в себе лучшие свойства белого и коричневого сорта.
  4. Рис дикий. По своим вкусовым качествам это рис с легким ореховым вкусом и ароматом. По своему составу имеет все те же витамины и минералы, что и коричневый рис. Он имеет очень низкую калорийность и способен быстро насытить. Поэтому он способен стать хорошим помощником для девушки, которая соблюдет диету и задалась целью похудеть. Организм не будет терять полезные вещества, а человек испытывать чувство голода.

В итоге

Польза и вред риса 5

Выбирая рис в магазине важно помнить об полезных и отрицательных свойствах. Нужно учитывать, для кого он будет покупаться. Если это гарнир для ребенка, то здесь лучше всего взять пропаренный рис.

Также стоит брать во внимание блюдо, для которого он будет использоваться. Так, например, для сладкого блюда подойдет дикий рис. Учитывая все факторы, с выбором нужно продукта ошибиться невозможно.

Видео о пользе и вреде риса

нет комментариев

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ